Baking

Gjærbakst er spesialiteten:

Gode boller:

• 1,5 l hvetemel
• 1ts salt
• 1ts kardemomme
• 1,5 dl sukker
• 150g margarin'2,5 dl melk
• 50g gjær
• 2,5 dl vann
• 1 egg til pensling

Bland gjær og vann og smelta smør. Ha i de andre ingrediensene og rør godt. Bollene bli mest luftige om en bruker kjøkkenmaskin.

Steik på 225^oC til passe farge.

Hjertegod eplekake:

• 1 kopp hvetemel
• 1 kopp sukker
• 1 ts bakepulver
• 2 egg
• 2 ts smør
• 3 ss melk
• 6 epler

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt på alt det tørre. Bland i melken. Smør forma godt. Del eplene og legg dem i. Dryss med sukker og kanel. Hell røra over. stekes gyllenbrun ved god varme.